Programme de la Fete Basque 2011

Toutes la journée de 9h à 22h

Le Pays Basque et toutes ses Traditions

Artisans, Producteurs Basques vous accueilleront sur leur stand de:

Chocolat, Charcuteries,  Gateaux, Espadrilles, Fromages,Linge, ,Vins, Bières etc...

Nombreux points de Restauration 

Vous visiterez la Ferme Basque

Initiation à la Pelote Basque sur le Fronton mobile

Exposition de l'artiste Ydan Sarciat sur les traditions du Sud-Ouest

Concert en église tous les jours a partir de 18h

avec David Olaizola 

La grande voix du Pays Basque

Midi et soir dans la salle aux Comoni

Buffet Basque

Animé par Etienne Arburua 

service au buffet

Vin Kriolina, vin blanc légèrement perlé

Entrées

Jambon du Kintoa issu de porc de race basque

(médaille d’Or au concours général agricole Paris 2011),

Jambon de la Vallée des Aldudes

(médaille de Bronze au concours général agricole Paris 2009),

Saucisson des Aldudes,

Jésus du pays basque

(médaille d’argent au concours général agricole Paris 2009),

Saucisse sèche

(médaille d’argent au concours général agricole Paris 2008),

Chorizo des Aldudes, Saucisson de canard,

Andouille, Boudin basque, Secret de Pierre,

Pâté de porc basque au piment d’Espelette, Chichons,

Magret de canard fourré au foie gras et sa gelée de piment d’Espelette,

Agrémentés de cerises au vinaigre, guidillas, confit d’oignon, pointes d’asperges,

Plat chaud du jour

Rôti d’échine du Kintoa /Axoa de veau au piment doux /

Confit de canard/cassoulet / civet de porc basque ou navarin d’Agneau de lait

Dessart

Fromage de brebis et de chèvre,

confiture de cerise noire et confiture de coing,

Gâteau basque

Café

Vin rouge Irouléguy AOC, Domaine Etxegaraya

Tarif 30€ / (vin compris)

réservations pour les groupes de plus de 15 personnes 

Mairie du Revest Les Eaux

Tél: 04 94 98 19 90